○大切なお客様たち。大阪からの来店　　　　　　　　　　　　　　　投稿日：2009-01-20 Tue
今日は天気がものすごく良かったですね。

実は、今日は我が森のたまごやにとって非常に大切な日。
大阪の「むろ庵」様の室井社長以下、大物の方々が来店。

「むろ庵」様は、大阪を中心とした業務用加工食材、ホテル、レストラン等向け
別注品を取り扱われる大手の会社。

昨年１２月１日に一度来店されていただき、我が森のたまごやの卵を非常に
高く評価していただきました。

しかし、室井社長様方はこだわりの方。

今日は、大物シェフ２名も同行されその後、私たちが卵に対してどのように
こだわっているかを確認されに再来店。

鶏さんの入荷時期や、卵の仕分けや飼料に自然なものをどの割合で配合しているか等々を説明。
それでも鶏舎に向かわれ、鶏さんの健康状態の確認

１２月の末に入荷した鶏はまだ人間になついてない為、一斉に鶏舎の奥に。

しかし、なれた鶏さんは、室井社長様のあっち向いてホイに合わせ首を動かす。

森のたまごやは、家畜保険所の鶏インフルエンザのサンプリング鶏舎になり異常が無かった事。

また、１２月に、家畜保険所にこちらからお願いしサルモネラ菌の検査をし、

徹底した検査の結果でも異常がなかった事を伝え、その書類の写しを室井社長様や、

大物シェフに手渡しました。

最後は、おかあさん（奥さん）に、「安心して取引できますね。」と、絶賛していただきました。